Kolač sa Mascarpone Sirom i Eurokremom
Ovaj kolač je prava slatka čarolija koja spaja bogatstvo mascarpone sira sa kremastim eurokremom, stvarajući savršen desert za sve prilike. Ukusan je, jednostavan za pripremu, i svaki zalogaj topi se u ustima, dok petit keks dodaje savršen kontrast tekstura.
Sastojci:
- 500 g mascarpone sira (ili bilo koji krem sir koji nije slan)
- 400 ml slatke pavlake
- 160 g crnog eurokrema
- 160 g belog eurokrema
- 360 g petit keksa
- Čokoladne mrvice (za dekoraciju)
Priprema:
-
Priprema kreme:
- Umutiti 500 g mascarpone sira sa 400 ml slatke pavlake dok ne postane glatka i kremasta smesa.
- Podeliti kremu na dva dela. U jedan deo dodajte 160 g crnog eurokrema, a u drugi deo 160 g belog eurokrema. Dobro sjediniti.
-
Slaganje kolača:
- U kalup (dimenzija 22×22 cm) poređajte sloj petit keksa. Keks možete prethodno umočiti u mleko ili kafu (po želji).
- Na prvi sloj keksa stavite polovinu kremaste smese sa crnim eurokremom, ravnomerno je rasporedite.
- Zatim, stavite još jedan sloj petit keksa, pa prelijte sa polovinom kreme sa belim eurokremom.
-
Završni sloj:
- Na vrhu torte dodajte još jedan sloj petit keksa, a zatim prelijte sa preostalim kremama (podele na dva sloja, po izboru).
- Na kraju, ukrasite kolač čokoladnim mrvicama ili po želji dodajte još malo kisele pavlake ili prah šećera.
-
Hlađenje:
- Stavite kolač u frižider na nekoliko sati (najbolje je da ga ostavite da se ohladi i stisne preko noći).
Saveti:
- Ako želite, možete dodati i iseckane orahe ili lešnike u kremu za dodatnu hrskavost.
- Za bogatiji ukus, koristite crnu čokoladu umesto čokoladnih mrvica na kraju.
Ovaj kolač je idealan za sve prilike i sigurno će biti omiljen na vašim stolovima. Uživajte u njegovom bogatstvu i kremastoj teksturi!
