data-nosnippet>
U svijetu biljaka, često ono što izgleda kao najobičniji, pa čak i dosadni korov, zapravo krije nevjerovatnu vrijednost. Jedna od takvih biljaka je Crabgrass, poznata i pod nazivima puzavi proso, divlji sirak ili jednostavno korovska trava koja se širi poput požara.
Gotovo svaki vrtlar će odmah posegnuti za motikom kada je ugleda. Ipak, ono što mnogi ne znaju jeste da je ova biljka u nekim kulturama cijenjena gotovo kao ljekovito zlato – i to doslovno.
Crabgrass (lat. Digitaria sanguinalis) pripada porodici trava i raste širom svijeta. Na Balkanu se uglavnom smatra tvrdokornim korovom jer brzo prekriva bašte, travnjake i poljoprivredne površine.
Njena sposobnost da preživi ekstremne uslove – sušu, gaženje, kosidbu – čini je nepoželjnim gostom u vrtu. Ali, tu leži i njena snaga. Biljke koje opstaju u teškim uslovima često su i one koje nose najveću životnu silu u sebi.
Iako je Crabgrass poznat po svom upornom širenju, malo ljudi zna da su njene sjemenke jestive, i to veoma hranljive. U nekim afričkim zemljama, posebno u Etiopiji, Crabgrass se uzgaja kao žitarica pod nazivom “fonio”.
Ova drevna hrana bogata je proteinima, vlaknima, mineralima poput željeza i magnezijuma, te je prirodno bez glutena. Dakle, biljka koju kod nas bacamo, u drugim krajevima svijeta se jede i cijeni kao superhrana.
Ali nije samo sjemenka korisna. Travari širom svijeta koriste i zeleni dio biljke, naročito svježe izdanke, za pripremu čajeva i obloga. U tradicionalnoj medicini, Crabgrass se koristi za:
-
detoksikaciju organizma,
-
snižavanje tjelesne temperature,
-
smirivanje probavnih smetnji,
-
jačanje imuniteta,
-
tretiranje rana i kožnih iritacija.
Zahvaljujući svom diuretičkom djelovanju, čaj od Crabgrassa pomaže kod izbacivanja viška tečnosti iz organizma, što je korisno kod otoka, problema s bešikom i bubrezima. Takođe se koristi za čišćenje jetre i krvi, što je izuzetno važno za održavanje zdravlja cijelog organizma.
Zeleni dijelovi biljke bogati su hlorofilom, koji je poznat po svojoj sposobnosti da jača ćelijsko zdravlje, podiže nivo energije i djeluje protivupalno. To je još jedan razlog zbog kojeg ne bi trebalo da ovu biljku gledate samo kao neprijatelja vašeg travnjaka.
Sastojci:
-
Sjemenke (bogate proteinima i mineralima)
-
Zeleni dijelovi (hlorofil, flavonoidi, gvožđe, magnezijum)
-
Prirodni enzimi koji podržavaju varenje i detoksikaciju
Jedan od tradicionalnih načina korišćenja Crabgrassa jeste priprema čaja od svježih listova. Priprema je jednostavna: jedna šaka svježih ili suvih listova se prelije sa 2,5 dl ključale vode, ostavi da odstoji 10 minuta, procijedi i pije mlako, dva puta dnevno. Ovaj čaj je posebno koristan u proljeće, kada tijelu treba prirodni podsticaj za čišćenje i obnovu.
Zanimljivo je da su i stari narodi sa Balkana poznavali vrijednost ove biljke. Iako se nije često koristila u savremenoj travarskoj praksi, u selima gdje su ljudi živjeli blisko s prirodom, Crabgrass se koristila u obliku obloga kod ugriza, modrica i infekcija kože.
Osim ljekovitosti, treba spomenuti i njenu otpornost i prilagodljivost. Crabgrass raste gdje druge biljke ne mogu – na suhom, pjeskovitom, pa čak i zagađenom zemljištu. To je biljka preživljavanja, što znači da u sebi nosi esenciju života i prilagođavanja. Ako takva biljka ulazi u vašu baštu, možda vam priroda šalje poruku – ne da je uništite, već da je upoznate.
Za one koji žele eksperimentisati sa ishranom, sjemenke Crabgrassa mogu se pržiti i samljeti u brašno, a zatim koristiti za pripremu kaša, hljeba ili čak zdravih kolača. Njihova nutritivna vrijednost je zapanjujuća – mnogo veća nego kod nekih “fensi” žitarica koje kupujemo u prodavnici po visokim cijenama.
Važno je napomenuti da je biljna medicina uvijek zahtijeva odgovoran pristup. Iako je Crabgrass generalno bezopasna, osobe koje koriste lijekove, trudnice ili dojilje trebalo bi da se posavjetuju s ljekarom prije upotrebe.
Ova biljka nas uči važnu lekciju: vrijednost se ne mjeri izgledom. U svijetu u kojem težimo savršenstvu, često zaboravljamo da pravo bogatstvo dolazi iz jednostavnosti i otpornosti. Crabgrass nije biljka koju ćete pronaći u cvjećari, ali je zato pronaći možete u vlastitom dvorištu – i ako joj date šansu, mogla bi vas iznenaditi više nego bilo šta iz apoteke.
Ako imate problem s velikom količinom Crabgrassa u vrtu, nemojte ga samo čupati i bacati. Sušite zeleni dio i pravite čaj, a sjemenke sakupite krajem ljeta i sačuvajte za eksperimentisanje u kuhinji. Na taj način, od “dosadnog korova” dobijate prirodni lijek i zdrav obrok – potpuno besplatno.
