Sastojci
Kora:
– 5 bjelanaca
– 10 kašika šećera
– 150 g mljevenih oraha
– 2 kašike brašna
Fil sa keksom:
– 300 g mljevenog keksa
– 100 g putera
– 100 g čokolade za kuhanje
– 1 konzerva ananasa (oko 500 g)
Žuti fil:
– 1/2 l mlijeka
– 2 kesice pudinga od vanilije
– 5 žumanaca
– 100 g putera
– 5 kašika šećera
Za ukrašavanje:
– 1 slatka pavlaka (250 ml)
Priprema
Umututite čvrst snijeg od bjelanaca, dodajte šećer i mutite dok masa ne postane gusta.
Dodajte u umućena bjelanca brašno i mljevene orahe, izmješajte sve lagano i sipajte u podmazan pleh.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni dvadesetak minuta.
Fil sa keksom:
Natopite keks sa sokom od ananasa, dodajte pjenasto umućen puter i rastopljenu čokoladu.
Žuti fil:
Skuhajte puding sa žumancima i šećerom, kad se prohladi dodajte maslac i mutite dok se ne sjedini i masa postane pjenasta.
Na pečenu i ohlađenu koru stavite prvo fil sa keksom, preko njega poredajte sjeckani ananas i odozgo prekrijte sa žutim filom. Umutite šlag od slatke pavlake i ukrasite tortu.
BONUS:
Lisnato testo sa spanaćem i sirom! Svi obožavaju ovaj zdravi recept! Jednostavno ukusno
Doživite ultimativnu mješavinu baršunastih sireva i živahnog špinata umotanog u dražesno ljuskavo, savršeno zlatno lisnato tijesto. Ovi slatki zalogaji nude profinjeno uživanje, pogodno i za ležerno uživanje i za sofisticirana okupljanja.
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept potrebno vam je 300 g svježeg špinata, 3 žlice maslinovog ulja, 3 mljevena češnja češnjaka, 1 jaje (za nadjev), sol po ukusu, 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra, 250 g ricotta sira , 1/2 šalice naribanog sira mozzarelle, 1/2 šalice ribanog parmezana, 1 list lisnatog tijesta, 1 razmućeno jaje pomiješano s 1 žlicom mlijeka za pranje jaja i po želji sjemenke sezama za posipanje.
KAKO SE PRIPREMAJU ŠPINAT ROLNICE?
Za početak zagrijte pećnicu na 200°C (400°F) i pripremite pleh obloživši ga papirom za pečenje. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje i pirjajte češnjak dok ne zamiriše. Nastavite s dodavanjem špinata i kuhajte dok potpuno ne uvene. Smjesu začinite solju i crnim paprom, pa ostavite da se malo ohladi.
Za pripremu nadjeva pomiješajte ohlađeni špinat, ricottu, mozzarellu i parmezan u posudi za miješanje. Miješajte dok se sastojci potpuno ne sjedine.
Da biste izradili kiflice, počnite razvijanjem lisnatog tijesta na površini lagano posutoj brašnom. Ravnomjerno rasporedite smjesu špinata i sira po tijestu, pazeći da ostavite malu marginu duž rubova. Razvaljajte tijesto u kompaktnu cjepanicu, spojite rubove.
Pripremite se za početak pečenja tako što ćete cjepanicu narezati na komade od 2 inča i staviti ih na lim za pečenje koji ste pripremili. Po želji premažite vrhove jajetom i pospite sjemenkama sezama.
Da biste postigli željeni rezultat, tijesto stavite u pećnicu i ostavite da se peče otprilike 20-25 minuta, odnosno dok se ne proširi i ne poprimi divnu zlatnu nijansu. Za optimalan užitak poslužite ove preslatke kiflice od lisnatog tijesta dok su još tople kao predjelo ili kao zadovoljavajući obrok u podne.
Nadopunite njihovu divnu teksturu i okus osvježavajućom prilogom salate ili poboljšajte doživljaj izborom umaka za umakanje, poput marinare ili kremastog kopra.
