Jogurt Uštipci – Jednostavno i brzo
Uštipci su jedan od onih jednostavnih i ukusnih recepata koji mogu da obogate bilo koji obrok, bilo da se poslužuju za doručak, užinu ili kao ukusan dodatak uz glavno jelo. Jogurt uštipci su odlična opcija jer se pripremaju brzo, a imaju divnu, sočnu teksturu koja se savršeno slaže s raznim dodacima poput šećera, džema ili čak slanih priloga. Ovaj recept je idealan za one koji žele brzi, ali ukusan obrok.
Sastojci:
-
250 g brašna
-
1 jaje
-
200 ml jogurta
-
1 prašak za pecivo
-
1 žličica vanilin šećera (opcionalno za slatke uštipke)
-
1 prstohvat soli
-
2-3 žlice šećera (ako pravite slatke uštipke)
-
1 žlica ulja
-
1-2 žlice mlijeka (po potrebi, da bi smjesa bila mekša)
-
Ulje za prženje
Priprema:
Priprema smjese: U većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer (ako pravite slatke uštipke), sol i šećer. Dobro izmiješajte suhe sastojke. U drugoj zdjeli umutite jaje i dodajte jogurt. Dodajte mlijeko i ulje, te sve dobro sjedinite.
Miješanje smjese: Postepeno dodajte mokre sastojke u suhe, miješajući sve dok ne dobijete glatku, gustu smjesu. Smjesa treba biti dovoljno gusta da se može oblikovati, ali ne previše čvrsta. Ako je smjesa previše gusta, možete dodati još malo mlijeka.
Prženje uštipaka: U velikoj tavi zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri. Kada se ulje zagrije, pomoću kašike stavljajte male količine smjese u tavu. Oblikujte male okrugle uštipke i pržite ih dok ne postanu zlatno-smeđi sa svih strana, otprilike 2-3 minute sa svake strane.
Odlaganje: Kada su uštipci gotovi, izvadite ih iz tave i stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja.
Posluživanje: Jogurt uštipci mogu se poslužiti na nekoliko načina. Ako volite slatko, možete ih posuti šećerom u prahu, preliti medom ili džemom. Za slanu varijantu, možete ih poslužiti s nekim kremastim umakom, sirom ili čak sa salatom.
Savjeti:
-
Varijacije: Možete dodati malo naribane korice limuna ili vanilu u smjesu za dodatni okus.
-
Zamjena jogurta: Ako nemate običan jogurt, možete koristiti grčki jogurt za gušće i kremastije uštipke.
-
Ulja za prženje: Iako se tradicionalno prže na običnom biljnog ulju, možete koristiti kokosovo ulje za malo drugačiji okus.
Zaključak:
Jogurt uštipci su nevjerojatno jednostavan i brz recept koji možete pripremiti u bilo kojem trenutku. Osim što su izuzetno ukusni, mogu se prilagoditi vašim željama – bilo da ih pravite slatke ili slane, bit će savršeni za svaki obrok. Isprobajte ovaj recept sljedeći put kada poželite nešto brzo i ukusan!
