Dubai palačinke su postale pravi hit na društvenim mrežama, oduševljavajući ljubitelje egzotičnih okusa širom svijeta.
Ovaj viralan recept s bogatim kadaif nadjevom i kremom od pistacija pruža jedinstveno iskustvo koje je osvojilo mnoge sladokusce!
Ako ste se ikada pitali kako napraviti Dubai palačinke, na pravom ste mjestu – jednostavno ih pripremite kod kuće i uživajte u spoju hrskave kadaif tjestenine i kremastog pistacija.
Recepti sa “Dubai nadjevom” sve su popularniji, pa se ova kombinacija koristi u palačinkama, za pravljenje cheesecake-a i drugih desertima.
Pratite naš korak-po-korak vodič u nastavku ispod za savršene palačinke!
Sastojci
Sastojci za palačinke:
- 1 kom. Jaje
- prstohvat So
- 60 ml Ulje
- 350 g Brašno (otprilike da smjesa bude kompaktna)
- 1 kašičica Soda bikarbona
- 500 ml Voda (po potrebi, također dok ne dobijete kompaktnu smjesu)
Sastojci za Dubai nadjev:
- 150 g Kadaif tjestenina (usitniti)
- 200 g Krema od pistacija (može i više ukoliko volite kremastiji ukus)
- 80-100 g Puter/maslac
Priprema
Priprema palačinki:
-
Umutiti ručnom mutilicom jaje, dodati so, a zatim i ulje.
-
Dodavati naizmjenično brašno (sjedinjeno sa sodom bikarbonom) i vodu. Smjesa ne treba biti previše gusta.
-
Pecite palačinke na srednje jakoj vatri dok ne postanu zlatno-smeđe s obje strane.
Priprema Dubai nadjeva:
-
Na srednje jakoj vatri u tavi otopite puter.
-
Dodajte kadaif tjesteninu i pržite nekoliko minuta, dok ne postane zlatna i hrskava.
-
Zatim dodajte namaz od pistacija i miješajte par minuta dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
-
Namažite vrući nadjev na palačinke i poslužite dok su još tople za najbolji efekat.
Napomene
- U sastojke za Dubai fil možete dodati i 180 grama čokolade po vašem izboru ili na kraju preliti palačinke.
- Za palačinke bez grudvica poželjno je prosijati brašno.
