Ova brzinska verzija baklave je idealna za sve ljubitelje sočnih i slatkih deserata, a priprema je jednostavna i brza, bez potrebe za tradicionalnim lisnatim tijestom. Kombinacija griza, oraha i mirisne agde stvara ukus koji podsjeća na pravu baklavu.
Sastojci:
Za kolač:
- 4 jaja
- 1 čaša i po šećera (200 ml)
- 1 čaša ulja (200 ml)
- 1 čaša mlijeka (200 ml)
- 1 čaša i po griza (200 ml)
- 1 vanilin šećer
- 3 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 čaša i po mljevenih oraha (200 ml)
- 1/2 čaše krupno sjeckanih oraha
Za agdu (sirup):
- 1 čaša i po šećera (200 ml)
- 3 čaše vode (600 ml)
- 1 limun
Priprema:
1. Priprema kolača:
- Umutite 4 jaja sa 1 čašom i po šećera dok ne postanu pjenasta.
- Dodajte 1 čašu ulja i 1 čašu mlijeka te sve dobro promiješajte.
- U smjesu dodajte 1 čašu i po griza, 1 vanilin šećer, 3 kašike brašna, 1 prašak za pecivo, 1 čašu i po mljevenih oraha i 1/2 čaše krupno sjeckanih oraha. Dobro sjedinite sve sastojke.
- Smjesu prebacite u prethodno podmazan pleh.
- Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta, dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju.
2. Priprema agde (sirupa):
- U loncu pomiješajte 1 čašu i po šećera i 3 čaše vode.
- Stavite smjesu na srednju vatru i kuhajte dok ne zavri.
- Kada smjesa počne da vri, smanjite vatru i kuhajte još oko 5 minuta.
- Dodajte sok od 1 limuna i kuhajte još nekoliko minuta.
- Sklonite sa vatre i ostavite agdu da se ohladi.
3. Slaganje:
- Kada se kolač ispeče, izvadite ga iz rerne i odmah prelijte hladnim sirupom.
- Ostavite da upije agdu i ohladi se pre nego što ga isečete i poslužite.
Savjet:
- Kolač je još sočniji ako ga ostavite da odstoji nekoliko sati pre serviranja, a najbolje je da ga ostavite da se ohladi nekoliko sati ili čak preko noći.
Ovaj jednostavni, a ukusan desert donosi pravi užitak u svakom zalogaju!
