Ovaj kolač s kremastim vanilin i čokoladnim filom, uz sočne kekse natopljene kavom, donosi savršen spoj okusa i tekstura. S dodatkom voća poput banana i jagoda, torta postaje još svježija i osvježavajuća. Idealna je za svaku priliku, a brzo se priprema! Evo kako možete pripremiti ovu ukusnu poslasticu:
Sastojci:
Za natapanje keksa:
- 3 pakiranja keksa (po izboru, npr. petit beurre)
- 100 ml mlijeka
- 50 ml vode
- 2 žličice nes kave
Vanilin fil:
- 800 ml mlijeka
- 10 žlica smeđeg šećera
- 2 vrećice pudinga od vanilije
- 150 g maslaca (sobne temperature)
Čokoladni fil:
- 400 ml mlijeka
- 5 žlica smeđeg šećera
- 2 vrećice pudinga od čokolade
- 100 g maslaca (sobne temperature)
- 1 vrećica šlaga od čokolade (ili običnog šlaga, po želji)
- 2 banane (opcionalno)
- Jagode (opcionalno)
Priprema:
-
Priprema natapanja keksa:
- Pomiješajte 100 ml mlijeka, 50 ml vode i 2 žličice nes kave u jednoj posudi.
- Keksima brzo umočite svaki komad u mješavinu mlijeka i kave, pazeći da ne omekšaju previše. Složite ih u dno posude u kojoj ćete slagati tortu.
-
Priprema vanilin fila:
- U loncu zagrijte 600 ml mlijeka zajedno sa smeđim šećerom.
- U drugoj posudi pomiješajte preostalih 200 ml mlijeka i puding od vanilije.
- Dodajte smjesu pudinga u zagrijano mlijeko i kuhajte, uz stalno miješanje, dok se puding ne zgusne.
- Puding premjestite u drugu posudu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
- Kada se ohladi, miksajte puding zajedno s maslacem sobne temperature dok ne postane kremast.
-
Priprema čokoladnog fila:
- Postupak je isti kao i za vanilin fil. Zagrijte 400 ml mlijeka sa šećerom i pripremite puding od čokolade.
- U vrući puding dodajte maslac i miješajte dok se sve ne otopi i postane kremasto.
- Po želji, dodajte šlag od čokolade (ili običnog šlaga umućenog u mlijeku prema uputama) za dodatnu kremastost.
-
Slaganje torte:
- Po dnu posude stavite red natopljenih keksa.
- Preko keksa rasporedite sloj vanilin fila, a zatim dodajte red jagoda.
- Ponovno stavite red natopljenih keksa, pa čokoladni fil, i potom red banana (ako ih koristite).
- Nastavite slaganje s još jednim redom keksa, zatim vanilin fil, te završite s redom banana.
- Na kraju, cijelu tortu prekrivajte umućenim šlagom.
-
Hlađenje:
- Prekrijte tortu prozirnom folijom i stavite je u hladnjak na nekoliko sati (po mogućstvu preko noći) kako bi se dobro ohladila i stegnula.
Savjeti:
- Voće možete prilagoditi prema sezoni i vlastitim željama – npr. dodajte borovnice, maline ili neko drugo voće koje volite.
- Ako želite još bogatiji okus, možete koristiti domaći šlag umjesto kupovnog.
Ova torta je odlična za sve prigode – od obiteljskih okupljanja do slavlja. Sočna je, bogata i puna okusa, a njezina priprema je brza i jednostavna!
