U svetu gde se sve vrti oko brzine, često tražimo recepte koji su jednostavni, ali i dalje puni ukusa. Lako punjene paprike su savršen primer takvog jela. One su sočne, zasitne, zdrave i – što je najvažnije – spremne za manje od sat vremena. Bilo da kuvate za porodicu, prijatelje ili samo za sebe, ovo je jelo koje će zadovoljiti i najizbirljivije nepce.
Savršen balans ukusa i praktičnosti
Paprike su sjajan izbor kada želite lagan, a opet hranljiv obrok. Pored toga što su bogate vitaminima A i C, odlične su i kao jestiva posuda za razna punjenja. Bilo da koristite meso, povrće, pirinač ili sir, punjene paprike se lako prilagođavaju ukusu i dijeti svakog domaćinstva.
Ovaj recept donosi klasičan domaći ukus, ali uz jednostavniju pripremu i bez suvišnog komplikovanja. Idealan je za užurbane radne dane, ali i kao ručak za vikend kada želite nešto ukusno, a da vas ne drži satima u kuhinji.
Sastojci:
-
6 većih babura (ili bilo koje slatke paprike)
-
300 g mlevenog mesa (junetina, svinjetina ili mešano)
-
100 g pirinča
-
1 glavica crnog luka (sitno seckana)
-
1 čen belog luka (sitno seckan)
-
2 kašike ulja
-
1 kašika paradajz pirea
-
So, biber, suvi biljni začin po ukusu
-
Po želji: peršun, origano, sir za posipanje
Kako se priprema?
Prvo isperite pirinač i obarite ga na pola. Dok se kuva, na tiganju propržite crni i beli luk na malo ulja, pa dodajte mleveno meso. Pržite dok ne promeni boju, pa dodajte začine i paradajz pire. Zatim dodajte poluobareni pirinač i sve lepo sjedinite.
Operite paprike, odstranite im vrh i semenke, a zatim ih napunite smesom. Ako želite, možete staviti i malo naribanog sira na vrh svake paprike za dodatni šmek.
Složite ih uspravno u šerpu ili vatrostalnu posudu, dolijte malo vode (ili paradajz sosa razblaženog vodom), poklopite i pecite u rerni na 180°C oko 40 minuta, ili kuvajte na laganoj vatri dok paprike ne omekšaju.
Praktični saveti:
-
Ako nemate pirinač, možete koristiti i kuskus ili bulgur kao zamenu.
-
Za vegansku verziju, izostavite meso i dodajte više povrća, pečurke i začine.
-
Ostatke možete lako podgrejati narednog dana – ukus je još bolji kada odstoje!
Idealno za ručak, večeru… pa i za zamrzavanje!
Još jedna prednost ovog jela je što se odlično zamrzava. Pripremite veću količinu, odvojite deo u posudice i zamrznite – imaćete gotov domaći obrok kad god zatreba. Samo odmrznite i podgrejte – ukus ostaje savršen!
Zaključak: Recept koji osvaja na prvu
Lako punjene paprike su klasik koji se s pravom prenosi s generacije na generaciju – a ovaj pojednostavljen recept omogućava da ih pripremi baš svako, bez stresa i komplikacija. Savršeno jelo kada želite da kuvate brzo, zdravo i ukusno, a da pri tom svi budu siti i zadovoljni.
