Mnogi ljudi, čim vide da banana dobija tamne mrlje, odmah je bacaju misleći da je pokvarena. No, ono što većina ne zna jeste da takva banana nije samo jestiva, već i izuzetno korisna za vaše zdravlje. Zapravo, tamne banane su nutritivno moćnije od onih potpuno žutih i nezrelih.
Kada banana počne da tamni, u njoj se odvijaju brojni biohemijski procesi koji mijenjaju njen sastav. Ona postaje mekša, slađa i puna spojeva koji imaju blagotvorno dejstvo na tijelo.
Jedan od najvažnijih benefita tamnije banane jeste povećana koncentracija tumor nekroznog faktora (TNF) – prirodnog proteina koji pomaže tijelu da se bori protiv abnormalnih ćelija, uključujući i one koje mogu dovesti do razvoja raka.
Dakle, banana s tačkicama ne samo da nije loša, već može imati antitumorsko djelovanje i jačati imunitet.
Osim toga, ovakva banana sadrži više antioksidanasa, koji usporavaju starenje ćelija, poboljšavaju izgled kože i štite srce. Tamne banane zapravo ubrzavaju oporavak tijela od svakodnevnog stresa i iscrpljenosti.
Zbog visokog nivoa prirodnih šećera – fruktoze, glukoze i saharoze – ove banane brzo podižu energiju. Idealne su za doručak ili prije fizičke aktivnosti, jer ne opterećuju probavu, a tijelu daju potrebnu snagu.
Ako ste skloni umoru, padovima šećera ili blagim vrtoglavicama – banana s mrljama može biti brzi spas iz prirode.
Neki će reći da je previše zrela, ali baš ta zrelost znači da se škrob u banani gotovo u potpunosti pretvorio u šećere koje organizam lako apsorbuje.
Ono što je posebno zanimljivo jeste uticaj ovakvih banana na varenje. Njihova tekstura pogodna je za osobe koje imaju osjetljiv želudac, gastritis ili čak čireve. Mekana banana oblaže sluzokožu i štiti je od kiseline.
Takođe, banane koje su zrele i imaju tamne tačke sadrže i više dopamina – hemijske supstance koja se povezuje s osjećajem sreće i zadovoljstva.
Drugim riječima, zrela banana doslovno popravlja raspoloženje.
Nije neobično da sportisti često jedu banane neposredno prije nastupa. Tamne banane su još bolji izbor jer omogućavaju brzu apsorpciju ugljenih hidrata, a pritom su bogate kalijumom – mineralom koji štiti srce i mišiće.
Zbog svog sastava, banana sa tačkicama može pomoći i u regulisanju krvnog pritiska, ali i smanjiti rizik od moždanog udara.
Još jedna korisna stvar: ovakve banane djeluju i kao prirodni prebiotik – hraneći dobre bakterije u crijevima i pospješujući ravnotežu mikrobioma.
Ako imate problema s neredovnom stolicom, zrela banana može pomoći da se probava stabilizuje na potpuno prirodan način, bez lijekova i hemikalija.
Važno je napomenuti da tamna banana nije isto što i trula banana. Ako su na njoj samo mrlje, a unutrašnjost je i dalje svijetla i miris prijatan – ona je potpuno bezbjedna i korisna za konzumaciju.
Sastojci (za prirodni smoothie od tamne banane):
-
1 tamnija banana (sa smeđim tačkama)
-
1 kašičica meda
-
1 kašičica lanenog sjemena
-
1/2 šolje jogurta ili biljnog mlijeka
-
Prstohvat cimeta
Ovaj napitak ne samo da je ukusan, već i obnavlja energiju, poboljšava probavu i jača imunitet. Idealan je za početak dana, ali i kao zdrav međuobrok.
Zrela banana može pomoći i u borbi protiv anksioznosti, jer sadrži triptofan – aminokiselinu koja učestvuje u stvaranju serotonina, poznatog i kao „hormon sreće“.
Ako želite da bolje spavate, pojedite jednu takvu bananu oko sat vremena prije spavanja. Pomaže tijelu da se opusti i olakšava ulazak u dublje faze sna.
Zanimljivo je da i djeca bolje prihvataju tamnije banane jer su prirodno slađe. Umjesto slatkiša, ponudite im par kolutića ovakve banane i gledajte kako je s oduševljenjem jedu.
U vrijeme kada bacamo ogromne količine hrane, važno je znati koje namirnice su i dalje upotrebljive. Tamne banane su sjajan primjer toga kako nešto što izgleda „loše“ može biti zapravo – najbolje.
Zato sljedeći put kad ugledate bananu s mrljama u činiji, nemojte je izbjegavati – prihvatite je kao prirodni dar pun zdravlja.
