Celer je povrće koje se često koristi u supama, čorbama i salatama, ali u poslednje vreme sve veću popularnost dobija njegov sok – i to s razlogom. Sok od celera je pravo blago prirode, prepun vitamina, minerala i antioksidansa koji imaju snažno dejstvo na naše telo. On se posebno ističe kada je u pitanju detoksikacija, zdravlje srca, poboljšanje varenja i smanjenje upala.
U nastavku donosimo detaljan pregled koristi soka od celera i zašto bi trebalo da postane deo vaše svakodnevne rutine.
1. Snižava visok krvni pritisak i poboljšava zdravlje srca
Sok od celera sadrži aktivne jedinjenja poznata kao ftalidi, koja pomažu u opuštanju krvnih sudova i poboljšanju protoka krvi. Na taj način doprinosi snižavanju povišenog krvnog pritiska. Ovo je posebno važno za ljude koji pate od hipertenzije, jer redovno konzumiranje ovog napitka može prirodno pomoći u regulaciji pritiska bez dodatnog opterećenja na organizam.
Osim toga, celer je bogat kalijumom, mineralom koji dodatno podržava zdravlje srca tako što reguliše otkucaje srca i ravnotežu tečnosti u telu.
2. Detoksikuje organizam i čisti jetru
Sok od celera je poznat po snažnim detoksikacionim svojstvima. On stimuliše rad jetre, podstiče izlučivanje toksina iz tela i obnavlja ćelije jetre. Redovna konzumacija ovog soka pomaže organizmu da se lakše izbori sa svakodnevnim zagađivačima, lošom ishranom i stresom.
Zahvaljujući visokom sadržaju vode, vlakana i prirodnih antioksidansa, sok od celera podstiče i rad bubrega i mokraćne bešike, što dodatno doprinosi čišćenju tela od štetnih materija.
3. Smanjuje upale i ublažava bolove u zglobovima
Ako imate problema sa upalama, bilo da se radi o artritisu, bolnim zglobovima ili hroničnoj upali u organizmu – sok od celera može biti vaš saveznik. On sadrži antiinflamatorne jedinjenja, uključujući flavonoide i polifenole, koji pomažu u smanjenju otoka i bola.
Mnogi ljudi koji pate od reumatskih bolesti primetili su olakšanje nakon što su uključili sok od celera u svakodnevnu ishranu. Osim što smanjuje bol, sok pomaže i u smanjenju ukočenosti zglobova.
4. Pomaže varenju i ublažava nadutost
Celer je prirodni izvor vlakana koja podstiču rad creva i sprečavaju zatvor. Sok od celera ima blago laksativno dejstvo i često se koristi kao prirodni lek za probavne tegobe, uključujući nadutost, gasove, pa čak i sindrom iritabilnog creva.
Pored toga, ovaj napitak stimuliše lučenje žuči, što olakšava varenje masti i ubrzava metabolizam. Ljudi koji redovno konzumiraju sok od celera često prijavljuju osećaj lakšeg stomaka, manje nadimanja i poboljšanu probavu već nakon nekoliko dana.
5. Hidrira telo i osvežava organizam
S obzirom na to da je bogat vodom i elektrolitima, sok od celera je odličan izbor za hidrataciju tela. Posebno je koristan nakon fizičke aktivnosti, tokom toplih dana ili kada osećate umor i pad energije. Umesto komercijalnih napitaka sa šećerima, sok od celera osvežava na prirodan način i obezbeđuje telu potrebne minerale kao što su natrijum, magnezijum i kalcijum.
6. Reguliše šećer u krvi i podržava mršavljenje
Niskokaloričan, a bogat vlaknima i korisnim fitonutrijentima, sok od celera je odličan izbor za one koji žele da regulišu telesnu težinu i šećer u krvi. On usporava apsorpciju glukoze i drži vas sitima duže vreme. Zbog toga je odličan dodatak dijetama za mršavljenje.
Kako konzumirati sok od celera?
Najbolje je piti sveže ceđeni sok od celera ujutru, na prazan stomak. Poželjno je da se koristi samo celer bez dodatka drugih voćki ili povrća, kako bi njegovi enzimi delovali efikasnije. Preporučena dnevna doza je oko 300–500 ml soka, mada možete prilagoditi količinu svom organizmu.
Zaključak
Sok od celera nije samo trenutni trend – njegova lekovita svojstva potvrđena su i kroz nauku i kroz vekovno korišćenje u narodnoj medicini. Pomaže u snižavanju pritiska, čišćenju jetre, olakšava varenje, ublažava bolove u zglobovima i hidrira organizam. Ako tražite prirodni način da poboljšate zdravlje i vitalnost, ovaj napitak zaslužuje mesto u vašem danu.
Počnite već danas – vaše telo će vam biti zahvalno!
