Evo recepta za tortu Afrika – kremastu, bogatu i elegantnu poslasticu koja spaja čokoladu, kafu i orašaste plodove u savršenoj harmoniji. Idealan izbor za svečane prilike ili kad želiš da impresioniraš!
Sastojci za koru:
-
6 belanaca
-
150 g šećera
-
150 g mlevenih oraha
-
2 kašike brašna
-
1 kašičica praška za pecivo
Sastojci za fil:
-
6 žumanaca
-
100 g šećera
-
100 ml mleka
-
200 g tamne čokolade
-
250 g maskarpone sira (ili krem sira)
-
250 g putera ili margarina
-
1 kašika instant kafe (po želji i ukusu)
Još:
-
100 ml mleka + kašičica kafe za prelivanje kore
-
Rendana čokolada ili mleveni orasi za dekoraciju
Priprema kore:
Umuti belanca u čvrst sneg, dodaj šećer postepeno i nastavi da mutiš dok ne dobiješ sjajnu, gustu smesu. Zatim lagano umešaj mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Smesu izliti u obložen kalup prečnika oko 24 cm. Peci na 180°C oko 20–25 minuta. Ohladi i pažljivo preseci na dva dela.
Priprema fila:
Žumanca umutiti sa šećerom, dodati mleko i kuvati na pari dok se ne zgusne. Dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Skloniti s vatre i ohladiti. U hladan krem dodati maskarpone, razmućenu instant kafu i umućen puter. Sve sjediniti u finu, glatku kremu.
Slaganje:
Prvu koru poprskati mlekom sa kafom. Premazati polovinom fila. Dodati drugu koru, pa opet poprskati i premazati ostatkom fila. Tortu dekorisati po želji – rendanom čokoladom, mlevenim orasima ili kapima umućene pavlake.
Ostaviti da se hladi nekoliko sati, idealno preko noći. Ukusi se sjajno prožmu i torta postane još bolja!
BONUS RECEPT:
Iskoristite 2 banane i 2 jaja za pripremu kolača od banana u samo 5 minuta. Ovaj recept je izazvao značajan interes mnogih pojedinaca!
Ovi kolačići od banana jaja predstavljaju šarmantan i jednostavan desert idealan za utaživanje želje za slatkim. Sastavljeni od osnovnih sastojaka kao što su banane, jaja i svježe mlijeko, ove kolače karakterizira meka tekstura, vlažnost i bogat okus banane.
Savršen za brzi desert ili izvrstan užitak u bilo kojem trenutku, ovaj će recept zasigurno postati cijenjeni dodatak vašem kućanstvu. Dopustite nam da istražimo proces stvaranja ovih divnih kolača!
Potrebni su sljedeći sastojci: Za mokre komponente: 2 banane i 2 jaja.
Dvjesto mililitara svježeg mlijeka, pedeset grama šećera i dvije žlice maslinovog ulja ili običnog ulja za kuhanje.
Suhi sastojci su 200 grama brašna i 5 grama soli.
Koji su koraci za brzu pripremu kolača od banana i jaja?
Pripremite tijesto: U prostranoj zdjeli dobro zgnječite dvije banane dok ne dobijete glatku konzistenciju.
Umiješajte mokre sastojke tako što ćete 2 jaja, 200 ml svježeg mlijeka, 50 g šećera i 2 žlice ulja pomiješati sa zgnječenim bananama. Dobro promiješajte dok se smjesa dobro ne sjedini.
U posebnoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke tako da umutite 200 g brašna i 5 g soli. Postupno umiješajte suhu smjesu u mokre sastojke, miješajući dok se ne sjedine. Budite oprezni kako biste izbjegli pretjerano miješanje.
Pripremite i ispecite kolače.
Prethodno zagrijte tavu: stavite tavu ili rešetku na srednju vatru i nanesite lagani sloj ulja. Pripremite kolače: Na zagrijanu površinu stavite male dijelove tijesta kako biste napravili kolače željenih dimenzija. Pustite ih da se kuhaju dok se na površini ne pojave mjehurići, zatim ih okrenite i nastavite peći suprotnu stranu dok ne poprime zlatnosmeđu boju, što bi trebalo trajati otprilike 2-3 minute po strani.
Poslužiti:
Poslužite na toploj temperaturi: pogačice s jajima od banane treba prezentirati tople. Mogu se kušati pojedinačno ili uz dodatak meda, javorovog sirupa ili laganog posipa šećera u prahu.
Preporuke za posluživanje: Ukrasite svježim voćem, uključujući opcije poput bobičastog voća ili narezanih banana. Za dodatni užitak, popratite ga šlagom ili kuglicom sladoleda od vanilije.
I u ovoj godini nastavite pratiti naš rad, od slanih i slatki recepata do korisni savjeta i lijekova iz prirode, sve to će biti na našem reportoru, pa ostanite i u nastavku sa nama.
Želim svim našim pratiocima sretnu Novu godinu, da ste nam živi i zdravi, želi vam vaša stranica Recepti za brza i jednostavna jela.
