Sastojci
Za kore:
3 x 5 belanca
3 x 10 kasika secera u prahu
3 x 5 kasika mlevenih oraha
3 x 2 kasika brasna
Za krem:
1 litar mleka
15 zumanaca
10 kasika secera
9 kasika brasna
250 gr secera u prahu
250 gr margarina/maslaca
150 gr mlevenih oraha
malo mleka da se popare orasi
200 gr cokolade
3 kesice slag krema od vanile
200 ml mleka ili kisele vode za slag krem
Priprema
Napraviti 3 korice od po 5 belanaca, 10 kasika secera u prahu, 5 kasika oraha i 2 kasike
brasna. Brasno i orahe pomesati i lagano varjacom umesati u umucene belance. Peci na
180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pecene pokriti ih krpom dok spremate
krem.
Krem :
7 zumanaca pomesati sa 10 kasika secera i 9 kasika brasna i skuvati krem u 1l
mleka.
Umutiti 8 zumanaca sa 250g prah secera. Posebno umutiti 250g margarina, pa izmesati
sa umucenim zumancima i sve izjednaciti sa ohadjeniim kremom.
1/3 fila izdvojiti i dodati 150g oraha poparenih mlekom (potrebno je malo mleka da
bude kasasto). U preostale 2/3 fila dodati 200g otopljene cokolade na skroz slaboj vatri.
Umutiti 3 slag krema od vanile sa mlekom ili kiselom vodom i filovati: kora, slag, crni
fil, kora, slag, beli fil, kora, slag, crni fil. Staviti slag po ivicama. Ja stavljam crni fil jer
ga ima najvise.
Posluživanje
Torta je toliko kremasta da se kore jedva osecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede
jer je lepsa od bilo koje cokolade
BONUS:
Ovu tortu ćete napraviti za 5 minuta i svaki dan sa 1 jajetom! jednostavno i ukusno.
Predstavljamo vam divan i okrepljujući recept za kolač od jabuke i limuna i jogurta! Ovaj se kolač može pohvaliti laganom i vlažnom teksturom, prožet pikantnim okusom limuna i slatkoćom jabuke. Idealan za svaki događaj, a i jednostavan za pripremu. Započnimo!
POTREBNI SASTOJCI:
za desert:
1 jaje, prstohvat soli, 70 g šećera (oko 1/3 šalice), ribana korica limuna (ili 8 g vanilin šećera), 70 ml ulja (oko 1/3 šalice), 125 g običnog jogurta ( otprilike 1/2 šalice), 2 žlice limunovog soka 🍋, 150 g brašna (oko 1 1/4 šalice) i 8 g praška za pecivo (skoro 2 žličice). Za preljev:
1 narezana jabuka 🍎, šaka grožđica, 1 žlica šećera, 1 žlica marelice i šećer u prahu za posipanje.
KAKO PRIPREMITI OVAJ DESERT?
Pripremite tijesto: Zagrijte pećnicu na 180°C (356°F). U prostranoj zdjeli umutite 1 jaje zajedno s prstohvatom soli dok ne postane pjenasto.
Umiješajte 70 g šećera i miksajte dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Zatim umiješajte naribanu koricu limuna (ili vanilin šećer), zajedno sa 70 ml ulja, 125 g prirodnog jogurta i 2 žlice limunovog soka, pazeći da se sve dobro sjedini.
Prosijte 150 g brašna sa 8 g praška za pecivo. Pažljivo umiješajte suhe sastojke u mokru smjesu dok se sve dobro ne sjedini.
Pripremite posudu za pečenje tako da namastite kalup promjera 22-24 cm (9-10 inča). Kada je smjesa gotova, ulijte je u namašćeni kalup i pobrinite se da bude ravnomjerno raspoređena.
Uljepšajte jelo stavljanjem kriški jabuka na tijesto. Preko jabuka pospite žlicu šećera i šaku grožđica.
Za pečenje kolača stavite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče otprilike 25 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Kad je gotovo, izvadite iz pećnice i ostavite da se kratko ohladi.
Za zaokruživanje jela topli kolač premažite 1 žlicom džema od marelica. Prije posluživanja posuti šećerom u prahu. Pazite da se kolač potpuno ohladi prije rezanja.
